en casa

Budín de chocolate y yogur

septiembre 27, 2015

Este domingo había muchos yogures que hice y no consumimos. Y como es domingo, hoy serán budín.

Ingredientes

Budín:

  • 2 tz de harina 0000
  • pizca de polvo de hornear
  • pizca de sal
  • 1/4 tz de manteca temperatura ambiente
  • 1 tz de azúcar mascabó (puede ser azúcar común pero me pintó masacabó y es la que había en casa)
  • 2 huevos
  • 1 cdta escencia de vainilla
  • 1 yogur natural

TWIST:

  • 1 chocolate Águila choco amargo/ 6/ 7 barritas
  • 1 cda de semillas de sésamo
  • 1 cda de semillas de amapola

Procedimiento:

  1. precalentar horno a 180˚
  2. enmantecar y enharinar molde budinero
  3. mezclar en un bowl harina, sal, polvo de hornear
  4. batir manteca y azúcar con batidora eléctrica o sacar biceps. No va a llegar a blanco porque el azúcar masacró tiene su doradito.
  5. sumar huevos, de a uno, para “que no se corte” la mezcla y batir con ganas
  6. chorrito de escencia de vainilla
  7. sumar yogur.
  8. incorporar mezcla de harina
  9. sumar extra extra ! choco & semillas
  10. disponer la “armosa” mezcla en la budinera
  11. al horno 50′ aprox. controlar
  12. cuando lo sacamos, desmoldar y poner sobre rejilla.
  13. tener paciencia, es más rico si no quema !
  14. Enjoy 😉

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